人間の栄養市場は2030年までに1,892億ドルに達する見込み

タイプ別（ビタミン、タンパク質、ミネラル、脂肪酸、炭水化物）、用途別（機能性食品、機能性飲料、栄養補助食品）、人口別（高齢者、小児、母親）および地理別のヒト栄養市場 - 2030年までの世界予測

カリフォルニア州レディング、2023 年 6 月 8 日 (グローブ ニュースワイヤー) -- というタイトルの新しい市場調査レポートによると、タイプ別（ビタミン、タンパク質、ミネラル、脂肪酸、炭水化物）、用途別（機能性食品、機能性飲料、栄養補助食品）、人口別（高齢者、小児、母親）および地理別のヒト栄養市場 - 2030年までの世界予測世界のヒト栄養市場は、予測期間中のCAGR 7.4%で、2030年までに1,892億ドルに達すると予測されています。

人間の栄養市場の成長は主に、健康とウェルネスの傾向の高まり、強化食品の需要の増加、ライフスタイルの変化、慢性疾患の発生率の増加、乳児用粉ミルクや栄養補助食品への応用の増加に起因しています。 さらに、ヒト栄養市場の主要企業による製品の発売と技術革新により、市場の成長機会が創出されると予想されます。

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人間の栄養市場はタイプ（ビタミン[脂溶性ビタミン（ビタミンa、ビタミンe、ビタミンd）]、水溶性ビタミン[ビタミンC、ビタミンB9、ビタミンB12、ビタミンB7、ビタミンB3、ビタミンB2、ビタミン）によって分割されています。 B1、ビタミンB5、ビタミンB6]、プロバイオティクス、タンパク質およびアミノ酸、炭水化物（単糖類[グルコース、フルクトース、ガラクトース]、オリゴ糖[スクロース、ラクトース、その他の炭水化物]）、脂肪および脂肪酸（オメガ3脂肪酸、オメガ-3脂肪酸） 6系脂肪酸、一価不飽和オメガ9脂肪酸、パルミチン酸（PA）、その他の油脂および脂肪酸）、ミネラル（マクロミネラル［カルシウム、リン、カリウム、マグネシウム、塩（塩化ナトリウム）］、微量ミネラル［鉄、亜鉛、銅、クロム、フッ素、ヨウ素、セレン、マンガン、モリブデン]、その他ミネラル種）、用途別（機能性食品[乳製品、ベーカリー製品、スナック、製菓、幼児用食品、その他の機能性食品]、機能性飲料[エネルギー飲料、スポーツドリンク、強化ジュース、乳製品飲料、その他の機能性飲料]、栄養補助食品、その他の用途）、人口カテゴリー別（小児、高齢者、母親、運動選手、その他の人口カテゴリー）および地理別（北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、ラテンアメリカ、中東およびアフリカ）。 この調査では、業界の競合他社を評価し、地域および国レベルで市場を分析しています。

このレポートで調査したすべての種類の中で、ビタミン部門は、2023 年に世界の人間の栄養市場で最大のシェアを占めると予想されます。この部門の市場シェアが大きいのは、消費者による健康と福祉への関心の高まりによるものです。ビタミン欠乏症の蔓延とビタミン強化食品への膨大な需要。 さらに、先進国における健康志向の高まりと高齢者人口の着実な増加により、この分野の需要がさらに高まることが予想されます。 ただし、プロバイオティクス部門は、予測期間中に最高の CAGR を記録する予定です。 このセグメントの急速な成長は、プロバイオティクスの健康上の利点に関する消費者の意識の高まり、抗生物質の代替品としてのプロバイオティクスの使用の増加、プロバイオティクスに関する研究の増加、および子供向けのプロバイオティクスの使用の増加に起因すると考えられます。

このレポートで調査したすべてのアプリケーションの中で、機能性食品セグメントが人間の栄養市場で最大のシェアを占めると予想されます。 このセグメントの大部分は、ライフスタイルと食習慣の変化、栄養価の高い食品や栄養強化食品の需要の高まり、健康的で栄養価の高い食事への支出の増加、健康上の利点に関する消費者の知識の増加に起因すると考えられます。 ただし、機能性飲料セグメントは、予測期間中に最高の CAGR を記録する予定です。 この部門の急速な成長は、新興国における機能性飲料の需要の高まり、スポーツドリンクの需要の増加、医療支出の増加によるものと考えられます。

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このレポートで調査したすべての人口カテゴリーの中で、高齢者人口セグメントが人間の栄養市場で最大のシェアを占めると予想されます。 このセグメントの大きな市場シェアは、高齢化人口の増加、高齢者の消化および免疫システムを維持および改善する必要性の増大、このカテゴリーの人口における慢性疾患の有病率の高さなどの要因に起因しています。

このレポートで調査したすべての地域の中で、2023 年には北米がヒト栄養市場で最大のシェアを占めると予想されます。 この地域の大きな市場シェアは、確立された栄養補助食品および機能性食品産業によるものです。 栄養補助食品の需要の高まり。 人間の栄養製品の研究開発への多額の投資。 がん、糖尿病、高血圧、脳卒中、心臓病、呼吸器疾患、関節炎、肥満、口腔疾患などの慢性疾患の有病率の増加。 健康的なライフスタイルへの注目が高まっています。 そして、ヘルス＆ウェルネスとクリーンラベルのトレンドの高まり。

人間の栄養市場では、近年、いくつかの製品の発売、パートナーシップ、協定、コラボレーションが行われてきました。 ヒト栄養市場で活動する主要企業は、Koninklijke DSM NV (オランダ)、Archer Daniels Midland Company (米国)、Chr. Hansen Holding A/S (デンマーク)、Glanbia plc (アイルランド)、Corbion NV(オランダ)、Associated British Foods plc (英国)、Arla Foods (デンマーク)、Ingredion Incorporated (米国)、Tate & Lyle PLC (英国)、味の素Co. Inc. (日本)、Cargill, Incorporated (米国)、BASF SE (ドイツ)、および Kerry Group plc (アイルランド)。

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レポートの範囲:

人間の栄養市場評価、タイプ別

ビタミン

脂溶性ビタミン

ビタミンA（レチノイド）

ビタミンE（トコフェロール）

ビタミンD（カルシフェロール）

水溶性ビタミン

ビタミンC（アスコルビン酸）

ビタミンB9（葉酸）

ビタミンB12（コバラミン）

ビタミンB7（ビオチン）

ビタミンB3（ナイアシン）

ビタミンB2（リボフラビン）

ビタミンB1（チアミン）

ビタミンB5（パントテン酸）

ビタミンB6（ピリドキシン）

プロバイオティクス

タンパク質とアミノ酸

炭水化物

単糖類

グルコース

フルクトース

ガラクトース

オリゴ糖

スクロース

乳糖

その他の炭水化物の種類

脂肪と脂肪酸

オメガ3脂肪酸

オメガ6脂肪酸

一価不飽和オメガ9脂肪酸

パルミチン酸 (PA)

その他の脂肪および脂肪酸

ミネラル

マクロミネラル

カルシウム

リン

カリウム

マグネシウム

食塩（塩化ナトリウム）

微量ミネラル

鉄

亜鉛

銅

クロム

フッ素

ヨウ素

セレン

マンガン

モリブデン

その他のミネラルタイプ

アプリケーション別の人間の栄養市場評価

機能性食品

乳製品

ベーカリー製品

おやつ

菓子製品

幼児用食品

その他の機能性食品

機能性飲料

エネルギー・ドリンク

スポーツドリンク

強化ジュース

乳製品飲料

その他の機能性飲料

ダイエットサプリメント

その他の用途

人口カテゴリー別の人間の栄養市場評価

小児人口

高齢者人口

母親の人口

競技人口

他の人口カテゴリー

人間の栄養市場の評価 (地理別)

北米

私たち

カナダ

ヨーロッパ

ドイツ

イギリス

フランス

イタリア

スペイン

ヨーロッパのその他の地域 (RoE)

アジア太平洋地域

中国

日本

インド

オーストラリア

アジア太平洋地域のその他の地域 (RoAPAC)

ラテンアメリカ

ブラジル

メキシコ

アルゼンチン

ラテンアメリカのその他の地域 (RoLATAM)

中東とアフリカ

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